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Propiedades de la canela

Por Categoria: Alimentación, Biología

La canela es una especia que se obtiene de la corteza de varios árboles del grupo de las Lauráceas, principalmente de la especie Cinnamomun zeylanicum, cuyo nombre común es canelo. La canela es originaria de Sri Lanka pero en la actualidad sus cultivos se extienden por todas las regiones tropicales húmedas y cálidas del planeta. La canela se obtiene de …

Propiedades de la alcachofa

Por Categoria: Alimentación, Biología

La alcachofa es una planta cultivada en climas templados. Pertenece al género cynara del grupo de las asteráceae. Se le llama alcachofa o alcachofera tanto a la planta entera como a la flor que es comestible. La flor de alcachofa está compuesta principalmente de agua pero también es muy rica en inulina y fibra así como en minerales entre los …

Propiedades de la cebolla

Por Categoria: Alimentación, Biología

La cebolla es una planta herbácea bienal perteneciente al grupo de las amarilidáceas. La cebolla actualmente es un ingrediente fundamental en las recetas de cocina de todo el mundo no solo por su sabor que sirve para sazonar una infinita variedad de platillos sino además por su gran valor nutricional ya que la cebolla contiene glúcidos, lípidos, proteínas, fibras, calcio, …

Propiedades de la guanábana

Por Categoria: Alimentación, Biología

La guanábana, también conocido como annona muricata o graviola es un árbol, de hoja perenne endémico que se cosecha principalmente en el Caribe, en México así como en Centro y Sudamérica. Su fruto es verde obscuro, con espinas que tienen forma ovoide y pueden medir hasta 30 cm de largo. La pulpa es cremosa, con un sabor ácido dulce, de …

Propiedades de la manzanilla

Por Categoria: Alimentación, Biología

La manzanilla es una especia de subarbusto o planta herbácea del grupo de las asteráceas. La manzanilla es una hierba aromática rica en ácidos entre ellos el ácido ascórbico o vitamina C y que además contiene en menor medida antioxidantes. Propiedades medicinales de la manzanilla – La manzanilla posee sobre todo propiedades digestivas por lo que resulta un excelente auxiliar …

Propiedades de la naranja

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La naranja es una fruta cítrica obtenida del árbol llamado naranjo originario de Asia. Es comestible y más pequeña que la toronja y menos perfumada que la mandarina. Es una de las frutas con más propiedades nutritivas ya que contiene azucares, proteínas, agua, vitamina A, beta caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, ácido pantoténico, vitamina B6, ácido fólico, vitamina …

Propiedades de la papaya

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La papaya es el fruto de una planta del grupo de las caricáceas. Es de origen centroamericano pero conocida y empleada en toda América y el mundo desde hace varios años. La papaya tiene un valor nutrimental muy completo pero sin duda destaca por su alto contenido de vitamina C y vitamina A en forma de carotenos esencialmente beta carotenos, …

Propiedades del kiwi

Por Categoria: Alimentación, Biología

El kiwi es el fruto de una planta trepadora llamada actinida deliciosa, originaria de China y actualmente es cultivada en muchas regiones del planeta. El kiwi es una de las frutas con más alto contenido en vitamina C (casi el 10% del equivalente de su masa) además contiene luteína, más potasio que el plátano, cobre, folato, magnesio y vitamina E. …

Propiedades del limón

Por Categoria: Alimentación, Biología

El limón es un fruto que nace en un árbol llamado limonero, un pequeño árbol frutal perenne que puede alcanzar los 4 m. de altura. Su sabor es ácido y es extremadamente fragante y por ser comestible se utiliza muy frecuentemente en las recetas de cocina del mundo entero, además se utiliza ampliamente como remedio en la medicina naturista debido …

Propiedades del ajo

Por Categoria: Alimentación, Biología

El ajo su nombre científico es Allium sativum. Es una planta de hojas planas y delgadas de hasta 30 cm. De longitud. Tiene un bulbo de piel blanca que forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza tiene de 6 a 12 dientes y cada uno de ellos está envuelto en una delgada película de …